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自煮如何避免細菌食物中毒？從解凍烹飪到保存，必知的安全知識

所謂食物中毒，指的是細菌和病毒附著在食品上，或是食物含有微生物和化學物 ... 由於細菌性食物中毒主要發生的原因是細菌附著於食物表面後侵入體內。

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