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細菌性食物中毒
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食物中毒多指細菌性食物中毒而言
近年,引起食物中毒比例佔首位的金黃色葡萄球菌,其所分泌的「腸毒素」,耐熱性強,即使經過攝氏100度高溫烹煮半小時,仍具有致病能力,會引起噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、 ...
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