紅麴 (Red Yeast Rice,又稱作紅麴米),是以蒸熟的米經紅麴菌發酵所製成,其中 ... 天然紅麴菌,附著於米上發酵而成;現代的紅麴作法,與過去有些不同,同樣先將米洗 ...
確定! 回上一頁