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紅麴毒素如何產生
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https://books.google.com.tw/books?id=6zQ4EAAAQBAJ&pg=PA129&lpg=PA129&dq=%E7%B4%85%E9%BA%B4%E6%AF%92%E7%B4%A0%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%94%A2%E7%94%9F&source=bl&ots=F_tttClagf&sig=ACfU3U3TxtogIHeG1zH54rhS2Ohrq2Whxg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi_7bfkqdaAAxWRU6QEHSHBAm0Q6AF6BQjEAhAD
毒道之處 看不見的危機 - 第 129 頁 - Google 圖書結果
目前市面上可快速檢驗黃麴毒素的快篩試紙非常普遍,因此國外有許多酪農業者或是穀物 ... 紅麴可以產生天然紅色色素以及特殊的風味,因此自古以來就普遍應用於中式料理, ...
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