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橘黴素超標紅麴米傷身致癌華視新聞網

黴菌的代謝產物中，有些對人體有害，稱為真菌毒素，上述橘黴素就是其中之。 橘黴素可由麴菌屬、青黴菌屬、紅麴菌屬Monascus 產生，主要存在於受感染的穀類，但也被 ...

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