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紅麴毒素如何產生
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吃到黃麴毒素怎麼辦?不是只有花生才有,發霉過期就不要吃
黃麴毒素常見的類型如黃麴毒素B1、B2、 G1、G2等,這些類型能對人體與動物的肝臟產生高度的毒性以及致癌性,其中以B1的毒性最為強烈,被國際癌症研究組織列為一級致癌物。
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