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黃麴毒素 - 維基百科

黃麴毒素主要有B1、B2、G1與G2等4種，又以B1的毒性最強，可導致肝損傷、免疫抑制甚至肝癌。 米儲存不當，極容易發霉變黃，產生黃麴毒素，1960年在英國發生了因餵食黃 ...

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