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市售含紅麴之食品中橘黴素含量調查

赭麴毒素，此外還能產生青黴酸(penicillic acid)。 會受橘黴素污染的穀物 ... 受黴菌毒素－橘黴素(citrinin)污染之問題，可能產生肝腎毒素。目前關於市售產品之研究調.

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