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紅醬做法簡單
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5大法式醬汁之紅醬,附《萬用蕃茄醬》食譜-鬼嫁
只要將蕃茄煮成濃縮的醬即可, 做法簡單,只是要花點時間慢慢讓水份揮發掉,才能得出濃郁的茄味,要長時間在爐邊查看,攪拌免黏底。我用這種有加熱功能的 ...
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