《珈常餐桌》
週末最適合輕鬆上菜的就是義大利麵啦！
翻翻冰箱有什麼？！
香腸、花椰菜、玉米筍、帕瑪森起司
還有紅醬罐頭
就用電烤盤的陶瓷深鍋亂亂煮了
香腸紅醬義大利麵
電烤盤放桌上還可以保溫著也很方便呢！

話說我辛苦煮，先生說他幫忙洗碗，
轉頭問了V男孩要怎麼報答阿木？
小男生神回：「那我只能一直親妳了」😘
哈哈哈😂這答案還真有他的風格

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電烤盤使用示範影片：goo.gl/mVzCUn

喜歡吃義大利麵 又怕白醬熱量太高😌 用新鮮蔬果打成的紅醬也是很好的選擇歐💡 材料很簡單 只要番茄泥和新鮮番茄 洋蔥 甜椒一點點牛奶和蒸過的馬鈴薯增加稠度 放入料理機打成泥撒上迷迭百里香 就是一鍋萬用紅醬 加點水煮滾就是蔬菜濃湯 或是用煮義大利麵或是海鮮燉飯都超方便的啊!真的不吹牛 真的一上桌就秒殺 👅
雖然說市面上有很多現成的紅醬罐頭 要注意"鈉"含量 長期食用對小孩的腎臟是很不健康的 偶爾吃吃還OK啦 也別太緊張 均衡飲食才是最重要的👌

疫情影響到許多人都收入，也增加了不少在家用餐的機會，今天這道料理你務必學起來！用罐頭肉醬等總共37塊食材，就能煮出一碗鹹香湯麵！看了我都肚子餓了，趕緊跟著毛伊一起動手煮看看吧！

影片授權：沒錢吃飯(https://youtu.be/wHV76VKgAmA)

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用水煮番茄罐頭製作的紅醬
好喝得跟番茄濃湯一樣
吃得一滴不剩

喜歡蘿勒的香氣
喜歡晚上的基隆和崁仔頂

想念
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——🍴【P&Y美食鑑定—素食義式紅醬義大利麵】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
火熟蕃茄的厚香滾滾而來，絲絲淡雅奶香🍼流洩其中。

2.外觀:★★★★★
紅豔霸佔主視覺，陪襯在旁的是墨綠香料和起司雪花，葷素難辨。

3.味道:★★★★★
茄汁厚淳、橄欖油溶出蔬菜甘醇，素起司🧀的奶味使整體更濃稠，爆炒茄子沾了滿身鍋氣，甘甜尾韻中帶著煙燻味!整鍋植物燉煮而成，雖濃重卻清爽不膩。

4.口感:★★★★
麵條軟硬適中不黏口，麵腸吸飽醬汁完美偽裝肉末口感，富咬勁的菇菇和清脆的芹菜增添了多層次。

5.總評語:
「一絲不掛？」嗯...，這有傷風化，還是開個義式外掛，加入蕃茄罐頭🍅🥫濃縮精華吧！
「一絲不苟？」嗯...，這個好！這道料理就是要用義式不苟的精神來煮！👩‍🍳
「意識模糊？」嗯..，這紅醬確實燉得夠軟爛入味，和麵都糊在一起了，堪稱義式模糊！🍝
「妳要請我這道？」這......怎麼好義式？！！😚


——🌿【純素番茄肉醬義大利麵（2人份）】🌿——
食材：
麵腸 1條
芹菜 2支
蘑菇 3顆
茄子 1條
紅蘿蔔 半條
番茄罐頭 半罐
水 200ml
義大利麵 2人份
義式香料 適量
純素起司 適量

調味料：
鹽巴 3g(2 tsp)
黑胡椒粉 2g(1tsp)


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★鍋具特色：
1. 316不鏽鋼
2. 五層複合金
3. 導熱性佳、傳導均勻、節能環保
4. 完美鍋緣設計，傾倒湯汁不滴漏
5. 手柄符合人體工學更好拿
※ 不挑爐具

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5:08 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
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