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法國經典食譜8。紅酒燴雞Coq au Vin

從高盧人或凱撒時代， 人們就就地取材以酒入菜， 紅酒燉牛肉也是因此而來， 加上產區裡有全法國最優質的Poulet de Bresse布列斯自然放養閹雞，

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