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紅蘿蔔、蕃茄煮過更營養！營養師揭「這些菜不宜生吃」

此外，四季豆與豌豆夾等豆夾類蔬菜，因含有皂素，未經烹煮，就直接生吃，容易導致消化不良。 值得注意的是，紅蘿蔔、大蕃茄等蔬果常被視為生菜的主角，但 ...

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