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生吃胡萝卜有营养吗？ - 知乎

胡萝卜里面主要营养素是胡萝卜素，也就是Va的前体物质（6个胡萝卜素可以合成一个Va），因为它是脂溶性维生素，所以之前有一种说法是胡萝卜只有用油炒着吃才能很好的 ...

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