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紅蘿蔔炒蛋致癌
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食物中的亞硝胺致癌物質@ 收集區 - 痞客邦
日常生活中,亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑,常見的有香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。少數蔬菜如紅蘿蔔及波菜,則含有少量亞硝酸鹽成份。 含 ...
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