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「穀物紅寶石」臺灣紅藜烹煮方式大解密 - 團圓堅果

在烹煮市售的紅藜之前，需先以水清洗直到泡泡消失，將表面帶有苦澀口感的皂素洗淨，但也避免清洗過久，以免營養價值流失。由於紅藜的顆粒較小，洗淨的時候 ...

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