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洋蔥與紅蔥頭差別在哪？｜克里斯丁聊料理 - ETtoday財經雲

西式料理當中不論是製作醬汁、熱炒或者是熬湯都會使用到長得像是洋蔥，但卻又不太一樣，長的稍微細長的Shallot紅蔥。它到底是怎樣的食材？

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