雖然這篇紅蔥頭用法鄉民發文沒有被收入到精華區：在紅蔥頭用法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 紅蔥頭用法產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過4,247的網紅不打烊廚房My Little Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 是淡菜的季節 終於迎來法國聖米歇爾山海灣的淡菜產季，已經成為每年固定的時節餐項，下訂後就天天盼著，拆開包裝，深深的一聞，有明顯的海藻味，一顆顆檢查挑起活體簡單清洗後，鍋內融化奶油，炒香切碎的紅蔥頭、大蔥、洋蔥，入淡菜，放幾根百里香，倒白酒，上蓋，左手舉高酒瓶，在獨處的空間內不顧禮節的喝完最後一口，...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，好啦～Celia的三部曲最終章 我們終於開始製作椒鹽排骨 我們用上一集調的胡椒鹽來醃肉 等待時間我實踐諾言帶她去吃北門口肉圓 回來剛好可以下鍋油炸 油炸是Celia的罩門 所以今天當然要對症下藥啊 上次的胡椒鹽之後也會分享其它用法 總之很萬用 調起來！ 字幕記得打開 這集現場收人聲 老舊的...
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紅蔥頭用法 在 不打烊廚房 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 20:22:06
是淡菜的季節 終於迎來法國聖米歇爾山海灣的淡菜產季，已經成為每年固定的時節餐項，下訂後就天天盼著，拆開包裝，深深的一聞，有明顯的海藻味，一顆顆檢查挑起活體簡單清洗後，鍋內融化奶油，炒香切碎的紅蔥頭、大蔥、洋蔥，入淡菜，放幾根百里香，倒白酒，上蓋，左手舉高酒瓶，在獨處的空間內不顧禮節的喝完最後一口，...
紅蔥頭用法 在 ?SaSa.莎莎?台北 新北 桃園 台中 美食 親子 Instagram 的最佳解答
2021-06-02 21:03:18
🚗 高雄 《Marc L3》 🍱疫情期間有推出外帶雙人套餐（五道菜）$1200 沒吃過#小鉢洋食 很幸運讓我吃到Marc l3 餐點都是用法式的方式呈現台菜 像是第一道 蓮藕用龍眼木燻過 搭配水晶蝦 櫻花蝦 珠螺 最下面是韭菜 調味剛剛好 再來第二道是用新鮮的南方澳的小捲 處理的很乾淨 經過燒烤...
紅蔥頭用法 在 新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-03-29 16:35:15
#黑浮咖啡 #新品 #聚餐約會推薦 「黑浮咖啡」這次的春季新品實在太好吃了！不管是正餐還是甜點都超讚，尤其那冰火交織的黑糖鐵觀音珍珠奶茶鬆餅！之前去過高雄店、台中店就留下很棒的用餐經驗！這回來北台灣第一間「黑浮咖啡-台北信義ATT直營店」用餐，去年底才開幕，店內裝潢一樣以木質工業風為主，整體座位相當...
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紅蔥頭用法 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
2021-04-24 21:20:26好啦～Celia的三部曲最終章
我們終於開始製作椒鹽排骨
我們用上一集調的胡椒鹽來醃肉
等待時間我實踐諾言帶她去吃北門口肉圓
回來剛好可以下鍋油炸
油炸是Celia的罩門
所以今天當然要對症下藥啊
上次的胡椒鹽之後也會分享其它用法
總之很萬用
調起來！
字幕記得打開
這集現場收人聲
老舊的抽油煙機實在太吵
請多見諒
Célia的葡萄酒之旅頻道
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Tascam DR-10L
Superlux E431U![post-title]()
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紅蔥頭用法 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳解答
2019-10-18 12:03:05材料
野生大花竹蝦 約五隻 約300克
葵花籽油 適量 視乎器皿大小
生粉 適量
乾蔥頭切碎
薑米 少許
蒜泥或蒜蓉 少許
䓤段少許
玫瑰露 約1.5湯匙
醬汁
生抽 1.5湯匙
老抽 半茶匙
魚露 約三滳 左右
紅糖 1.5茶匙
胡椒粉少許
暖水 約兩湯匙
生粉 少許![post-title]()
紅蔥頭用法 在 不打烊廚房My Little Kitchen Facebook 的最佳貼文
是淡菜的季節
終於迎來法國聖米歇爾山海灣的淡菜產季，已經成為每年固定的時節餐項，下訂後就天天盼著，拆開包裝，深深的一聞，有明顯的海藻味，一顆顆檢查挑起活體簡單清洗後，鍋內融化奶油，炒香切碎的紅蔥頭、大蔥、洋蔥，入淡菜，放幾根百里香，倒白酒，上蓋，左手舉高酒瓶，在獨處的空間內不顧禮節的喝完最後一口，然後右手輕輕搖晃鍋身，蒸氣足夠的情況下約3至5分鐘外殼就會打開，露出飽滿多汁的肉身，千萬別煮老了，他們千里迢迢從法國飛來，要謹慎的盡可能維持淡菜誘人的體態。
至於配菜當然是經典的細薯條，只是我更偏好厚切款，浸泡在盤底濃鮮的湯汁中，如同火鍋的雜炊，迎來精華中的精華，完整體驗淡菜的種種面貌。
翻開“On va déguster 全世界最好吃的書（法國）“，書中關於淡菜有介紹多種烹調法，我下回想試試Philippe Hardy主廚的咖哩奶醬淡菜。
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請教法文老師淡菜足絲的部分，我在處理的過程發現幾顆有足絲，老師說明此產區淡菜因使用傳統木樁養殖法且已經過處理，若有少許足絲是例外，一般情況是不需要再多這道工序，謝謝老師的分享，每次只要使用法國食材或是品嚐料理，都會想起老師在美食班精彩又深入的教授，聽得我們如癡如醉，有老師真好！
紅蔥頭用法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最佳解答
夏天最適合來一盤泰式涼拌海鮮 ＃泰式甜雞醬做法 ＃蝦餅沾醬
🔎 食譜：https://maruko.tw/2020-07-13.html
📝 泰式甜雞醬的做法很簡單，只需要水、糖、白醋、魚露。
食材需要辣椒、蒜頭、紅蔥頭，長辣椒可以增加甜雞醬的顏色，如果怕太辣可以去除籽，用食物攪拌機先把材料打碎，煮滾放涼，就完成囉！
✅ 泰式甜雞醬用法：可以拌麵、拌海鮮、沾蝦餅、炸物都可以，一起來看看做法吧！
紅蔥頭用法 在 Facebook 的最佳解答
🎉 Maple 100%手工香料鹽（現貨＋預購全數售罄！）
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＃有下單手工香料鹽的朋友這幾天請務必收Email，感謝：）
＃沒貨可買只能端上老公愛我娘也說好吃的白酒燉豬頰
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1、
其實大家已經都罐在胎胎社團看胎胎發文，但怕還是有廚房的朋友沒看到，先跟大報告一下。第一天現貨300已超賣到350瓶，第二天緊急開出的300瓶隔天中午也超賣到約350，所以目前700瓶香料鹽全數銷售完畢。
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2、
＃今晚社團會釋出期限內尚未匯款的數量給大家
有幾位我們對不到帳的朋友，如果您已匯款但遲遲尚未收到mail確認信，請直接電話與廠商聯繫。
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3、
第一批現貨3/1開始出貨的朋友，如您尚未匯款或忘記匯款，我們昨天已在社團公布，目前所有數量已全數釋出給預購，預購的朋友我們會依照訂單順序補上現貨。
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4、
遞補上現貨的預購朋友們，我們不會另行通知，廠商會於出貨前mail給大家已出貨，也會附上出貨的貨號提供大家查詢，因此，遞補上的朋友們也不用擔心，出貨前我們都會通知，請安心收貨。
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5、
今天下午廠商會將第二批3/22預購的訂單確認信全數寄出（＃請務必收信），Email中都會確認大家購買品項、匯款金額、匯款期限、出貨時間等，請大家有問題可直接回信，或於上班時間直接電話聯繫客服，感謝。
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✅ ＃鄉村香草鹽燉奶油豬頰
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【食材】
豬頰肉1kg、洋蔥一顆、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、馬鈴薯1顆（我用冷凍馬鈴薯球）、櫛瓜一條、奶油40克、牛奶40ml、白酒200ml、麵粉40克、香草鹽2湯匙（以上用量請斟酌增減）
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【作法】
➀豬頰切塊後用鄉村香草鹽醃漬2小時（我睡覺前醃，隔天早上用）
➁將豬頰肉先熟後取出備用（不用到全熟，但每個表面盡量呈現金黃後再取出）
➂洋蔥切小塊、紅蔥頭切小塊、洋蔥，加點橄欖油後炒軟
➃炒軟後加入奶油、麵粉、牛奶、白酒稍微拌炒一下
➄最後放入豬頰、馬鈴薯、切塊櫛瓜，煮滾後小火煮一小時，熄火悶一小時，再繼續小火煮約30分鐘即完成。
➅如果在最後燉煮食水分不夠，可自行斟酌加水燉煮。
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這道菜雖然很簡單，也是燉完後好吃到不行，特別是奶油醬沾麵包、或是燉到很爛的豬肉直接用法棍、拖鞋麵包夾著吃，都超級好吃。老公非常喜歡這道料理，大概跟紅酒燉牛肉一樣（所以我今天又在燉了一次紅酒燉牛肉，反正還有食材）。不過這道料理注意事項比較多，應該說「＃可變動的食材和調味都很隨意」，所以以下注意事項大家留意一下。
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基本上所有食材份量我都沒有照老娘給的XD 有的只有豬頰肉份量是1公斤、洋蔥1顆、奶油40克之外，其他都是我自己抓，最後還放了起司片XDDD 我蒜頭用5顆、紅蔥頭3顆，因為我討厭馬鈴薯就用了家裡有的冷凍馬鈴薯球，加熱後馬鈴薯球一定會融化在湯裡，所以比較需要攪拌（如果用馬鈴薯的話應該就還好），這種口感我自己喜歡，見仁見智，喜歡馬鈴薯直接放馬鈴薯塊就好。
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因為我不想加水，所以我白酒用了300ml、牛奶用了250ml，也就是說如果你不是跟我一樣用這麼多的話，其他份量就直接用水即可。但因為我白酒用比較多，所以本來沒有要加櫛瓜就加進去；因為蔬菜燉煮久了湯汁就不會感覺酸，不然一開始還沒燉爛前醬汁會感覺有點偏酸。
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除了加入一條櫛瓜外，也加了兩片起司片，讓整體奶味重一些（超好吃～）總之，成果超讚，肉爛、醬汁棒，作成義大利麵簡直是我的愛～ 如果跟我一樣也想加起司片或是用馬鈴薯球的朋友，請務必在燉煮過程中，大約5-10分鐘一定要去翻動一下，不然中間小火的地方會比較容易燒焦，畢竟有用到麵粉，大家在燉煮過程中還是要注意一下嘿！
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