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食品加工學 - 第 311 頁 - Google 圖書結果

約1個月後,密閉桶孔貯藏,以行後發酵工程,其後過程與紅葡萄酒相似。 ... 能稱之為「香檳」的氣泡酒必須產自法國北部的香檳地區,並且需按照「香檳釀造法」(champenoise) ...

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