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自釀葡萄酒:製作流程,選料,清洗晾乾,除梗破碎,加糖,裝罐,主發酵 ...

糖度高成熟的紅葡萄在不加糖時，酒精度一般為8～12度左右。如想釀製酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具體操作為：先將冰糖溶解在少量的果汁中，再倒 ...

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