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發酵(葡萄酒) - 维基百科，自由的百科全书

發酵是葡萄酒釀製的一個重要過程，通過這一過程可以讓葡萄汁轉變為酒精飲料。 ... 参见：葡萄酒釀造中的酵母 ... 一些紅酒則會選擇更高的85 °F（29 °C）。

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