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紅菜頭牛蒡湯 - 吃得好網樂

另外，有研究發現紅菜頭汁在防止細胞癌變的功效上，較其他蔬果汁優勝。 参考資料﹕ http://www.producegreen.org.hk/download/en/beetrootrecipe.pdf.

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