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紅菜頭 - 香港中小企常用食物規格資料庫

味甘，性平，有健胃消滯，止咳化痰和順氣利尿的功效。紅菜頭有很高的鉀含量，對於現今高鈉低鉀的不良飲食習慣有矯正作用。紅菜頭特有的紫甜菜素有顯赫的抗癌功效。

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