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台灣高山茶：經發酵烘焙造就有益健康與高品質的好茶 - 老爺兩

雖然台灣紅茶屬於全發酵，沒有性寒的問題，但是透過烘焙，還是可以幫助台灣高山紅茶達到很好的品質穩定性。至於綠茶，因屬於零發酵茶葉，屬於寒性，較不適合體質偏寒的現代 ...

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