KUNG FU TEA功夫茶
台中五權店💡
尚清涼的愛玉滴甲辣！ 💦💦都已經快10月
天氣怎麼還是那麼爆炸熱啊！來杯清涼愛玉
保證暑意全消🤩快來看你們喜歡哪一杯！！
#百香愛玉多多 65
#愛玉烏龍凍飲 60
（+羅勒子$5 元、+椰果 $5元）
#愛玉青檸凍飲 60
（+羅勒子$5元、+寒天晶球$15元）
他們家的愛玉非常Q彈、不是脆脆的那種～
份量蠻多的很有飽足感、搭配百香多多酸酸
甜甜的又帶有百香果的果香、建議微糖微冰
愛玉烏龍凍飲則是帶有淡淡的烏龍茶香～～
玉玉+椰果跟羅勒子口感多了香甜也豐富許多
喜歡有酸度的就點愛玉青檸凍飲、一樣微糖冰
清爽度破表而且不酸澀、加上羅勒子跟寒天晶球
還有滿滿的愛玉、咬咬咬好過癮、拍攝需求把愛玉擺到上面、實際飲品也是每一口都喝的到愛玉喔！
🌟9/11-10/31購買愛玉系列現折$10元！！
全台門市同步優惠哦！
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📍台中市南屯區黎明路二段11號
☎️04-23860555
🈺10:00-21:00
#台中美食 #台中飲料 #yuyu吃台中
#功夫茶 #手作功夫茶 #功夫茶五權店
#愛玉 #檸檬 #多多#kungfhutea

🌟 台灣過江龍! 又有新飲品啦!
🇹🇼 飲品店: #花羨沐嵐 #huaxianmulanhk
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🍽飲品介紹: ❝ 芝芝白桃烏龍&白桃烏龍茶&寒天白桃烏龍 ❞
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📍餐廳地址:
#荃灣 OP Mall 海之戀商場 商場地下G33號舖 & 富榮大廈地下A號舖
#太子 通菜街200號地舖
#沙田 京瑞廣場2期1樓101B4號舖
#大角咀 Olympian City 奧海城 二期UG層UG77號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan台灣菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantsuenwan
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🔴Yanyan食評:

台灣過江龍 花羨沐嵐 香港🔸，是一間深受年輕歡迎的飲料店。品牌由台灣藝人NONO👦🏻創立，在未能去旅行的日子，不如去花羨喝杯地道的台式飲料🥤吧~

新推出的白桃烏龍系列🌟，有三款口味: 白桃烏龍茶、寒天白桃烏龍和芝芝白桃烏龍。清幽淡雅的烏龍茶，配上微甜的白桃🍑，生津解熱，好適合炎炎夏日飲用呀! 寒天白桃烏龍，因為有寒天，所以較有口感😆，而芝芝白桃烏龍，則較有層次感☺️，全部頗好喝哦~

最近太子新店開幕，😏想喝就更加方便啦~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan花羨沐嵐
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🌝 收到小草作的中秋禮盒 🌝 寫寫介紹文
https://herbaltea.cc/不一樣的中秋禮（全台免運、早鳥預購另有優惠）
相對滿坑滿谷的高熱量烘焙食品，是很清新的選擇耶！

裡面含 2 包香料紅酒包，1 罐海鹽焦糖餅，5 包水果茶和果乾水的組合。使用 100% 台灣的水果花草原料，沒有多餘的添加物。以「微醺中秋夜」作為概念設計的限量中秋禮盒，主角是人氣商品紅酒香料包——紅酒補血，大概是少數中醫覺得喝一點他可以當作沒看到的大人系飲料。

這個香料糖包的配方概念，融合了歐洲人天寒地凍時喝的木質系香料熱紅酒 ( mulled wine )跟熱情四射西班牙人餐桌不缺席的香料紅酒調酒桑格利亞（Sangria），讓平價紅酒也能有調香般的果乾甜味與香氣。熱著喝冷著喝都風味十足。

照片使用的這款組合是：黑糖底、苗栗銅鑼杭菊、檸檬草、金鑽鳳梨片、柑橘片。

從風味組合看起來，#以香水比擬就是夏日熱帶水果香調，非常台灣風情：扎實的、溫暖、明亮酸甜。拿來搭配 house wine, table wine，或是把喝不完的紅酒拿來煮一煮，放冰箱冷藏起來，就是大人系的葡萄果汁飲品啦～煮過酒精揮發，頗有時下流行的無酒精、低酒精飲品 mocktail 的風格。酸甜冷熱可以自由調整的，加一點檸檬，加上許多冰塊，成為美麗的花草系飲品。

這個紅酒香料包，還有白糖的配方；感覺上拿來加白酒、粉紅酒調味也相當合適。
白糖風味乾淨，搭配丹寧少的白酒更好，能夠維持風味清晰。若做成調味白酒、粉紅酒，不妨把部分冰塊換成氣泡水，絲絲上升的氣泡更帶來清涼感受。

★ 整體評價
我曾經在德國住過，如果在德國生活或旅行過的經驗，那應該就能明白在藥妝店裡，德國花草茶是會佔據整排貨架的存在。相對英國人喝茶葉，德國人太愛各種香草、藥草、漿果組合的飲品。類似像青草店傳統組合，人人都可以找到喜歡的風味，使用的植物原料，當然也是德國、歐洲本地常見到的，所以像是啤酒花、接骨木果實，都很平常見的。畢竟這些植物路邊公園仔細找的確是看得到。

台灣人如果自己來做花草茶，那會調和出什麼味道呢？
100% 使用台灣水果香草植物原料的 小草作 Grassphere ，就用茶包、果乾水、酒香料包，豐盈的溫暖海島甜味來回答。把常見的水果與好茶，調配出成熟作品，這是小草作做的事 🙂

這個中秋禮盒中除了紅酒香料包，還有無酒精的花果茶組合如下：

★ 芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、紅心芭茉金萱茶、洛神果乾水、檸檬果乾水
在地植物和果實果乾讓喝水也充滿趣味～不管冷泡熱泡，都可以。獨立包裝＋都有附上脫氧劑，讓這些果乾水、水果茶感覺很耐放。上班族大可以像倉鼠一樣放在辦公室抽屜裡，苦悶的時候，就用繽紛的果乾水和水果茶來點亮心情～（但建議在 6 個月內食用完畢）

★ 跟樂樂咖啡合作的海鹽焦糖堅果餅
堅果的香氣是恰到好處烘焙才有的香氣，海鹽焦糖的鹽味平衡甜味，鬆脆的方塊，打開後不克制一下就吃完了。一樣好適合社畜喔！（在家可能要買家庭號才夠吃）這個建議品嚐日期是 2 個月內，但它應該打開就會被吃光光。

歡迎各位選購中秋禮參考～

結帳時輸入專屬折扣碼「argyi」可享全商品九折（有效期限至3/31止）
秋釀慢慢 購買連結：https://www.manman.com.tw/

・ 紅烏龍酵醋於2021年，取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價

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－材料－

1.
紅烏龍茶 200g（茶葉8g：水250g）
紅烏龍酵醋 100g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
食用紅色色素 少許

2.
糖漬橘子皮 25g
檸檬汁 30g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
水麥芽 50g
水 270g
食用黃色色素 少許

・紅烏龍酵醋可用其他味道較溫和的醋代替
・紅烏龍茶可用紅茶代替
・若使用不同的醋與茶，則兩者的比例與風味組合需依實際狀況調整


－製作方法－

1、茶葉與水混合，煮至明顯偏濃的狀態後靜置備用。
2、糖漬橘子皮切碎，與檸檬汁拌合後靜置備用。
3、將配方2的寒天與水煮至沸騰後，加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
4、加入水麥芽拌勻後，將步驟(2)的柑橘皮與檸檬汁倒入拌勻，並以黃色色素調色。
5、將方形羊羹模固定為傾斜狀態後，倒入柑橘寒天液。
6、將配方1的紅烏龍茶與寒天煮至沸騰後，加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
7、加入紅烏龍酵醋拌勻，並以紅色色素調色。
8、待柑橘寒天呈現半凝固狀態時，輕輕倒入紅烏龍寒天。
9、靜置凝固後，切成適當大小即完成。

・若紅烏龍寒天液煮好的時候，柑橘羹尚未呈半凝固狀態，可先放入熱水中隔水保溫。
・將紅烏龍寒天液加入半凝固的柑橘羹時，一定要輕輕的倒入，否則水流的重量會衝破柔軟的柑橘羹導致失敗。

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英文字幕：Mun Yi
攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

上酒樓飲茶是香港人生活的一部份，但實際上你對茶葉的認識又有多少？中式茶葉大致分為六種，包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶及黑茶。而這六種茶葉，又可再細分為未經發酵、輕微發酵及全發酵。

註冊中醫徐澤昌表示，綠茶為未經發酵的茶葉，性質較寒涼，因此具有清熱解毒作用，適合「熱底」容易上火人士飲用；但如果屬虛寒及腸胃較弱，綠茶並非好選擇，因飲用後容易出現暈眩、噁心及胃痛情況，而女士亦要注意避免於經期前後飲用，否則會導致痛經或經期延遲。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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