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過年料理不藏私！名廚程安琪分享家傳年菜！ - 大人社團- 康健

... 公克左右）大小，剛好可以做這道糖醋全魚。如果拿這種養殖的黃魚來做其他菜式，如清蒸或紅燒或做雪菜黃魚麵，我都嫌它肉質不對、不夠鮮嫩、細緻。

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