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飄香四溢私房家常紅燒牛肉麵第一次做就上手

牛肉可選擇牛肋條(=牛腩)，或是牛腱. 通常牛腩滷出來是小塊狀吃起來比較軟嫩. 牛腱則是切中薄片吃起來比較有口感. 個人是偏好牛腩塊狀燉的軟嫩的滋味~.

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