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2005台北牛肉麵節~世界牛肉麵之都在台北

唯冠上「川味」的紅燒牛肉麵，是台灣獨創，四川當地並無此味。 川味紅燒牛肉麵，有可能是從成都小吃「小碗紅湯牛肉」（將大塊牛肉汆去血水後，入鍋煮沸，再轉文火煮至 ...

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