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牛肉麵當然不是四川來了來了解這個複雜的發展過程 - Cool3c

牛肉麵 的誕生就是以豆瓣醬去呈現所謂的川味；實際上，台灣所謂的川味牛肉麵大多沒有加花椒，少了重要的「四川味」，倒是加入豆瓣醬的紅燒口味成為主流， ...

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