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【中式食譜】酒店大廚分享酒香醉鮑魚 - U Food

5. 將花雕、糟滷及玫瑰露拌勻，加入鮑魚，置於雪櫃浸過夜即成。 貼士‧ 鮑魚連殼煮可避免鮑魚縮水。 ‧ 用大火煮鮑魚口感容易變得又硬又韌，所以 ...

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