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白米與糙米 - 農業知識入口網

若以加工方式區分，米也分為三類，分別是：糙米、胚芽米、白米。 所有的稻穀，不管是粳稻、秈稻還是糯稻，只要稻穀僅經過脫殼步驟的便稱為「糙米」，脫殼後又經過去除部分 ...

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