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糖醋沾醬做法
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糖醋醬 - 中文百科全書
糖醋 味為主,運用適當火候在鍋中將糖醋汁收裹於製品上,如揚州的清滋排骨便屬此法,而在嗜辣的湖南一帶,製作傳統風味特產糖醋排骨時,還須糖醋醬汁中添加辣椒粉,形成酸甜 ...
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