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用什麼糖好？糖類小百科為你解惑！ | 食尚話題 - 世界美食城

黑糖和紅糖是提煉程度最少的糖類，同時甜度較高。 ... 此外，蔗糖比較容易焦糖化，幫助食物口感變得柔軟滑順；甜菜糖則幫助食物變得香脆可口。

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