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1586_第二篇單元一穀類加工.doc

(二)米漿（粿）類：以米粒磨製的米漿、漿糰或乾燥後之粉為主原料製成之產品，又分為以下兩型。 1.米漿型：蘿蔔糕、碗粿、年糕、發粿、油蔥粿、芋頭粿、粿仔條、 ...

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