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地瓜粉可以取代太白粉？搞懂廚房9 大常見粉類用途

跟糯米粉一樣多用在中式料理，因為黏度較低，所以成品的口感較糯米粉不Q彈，一般多用來製作碗粿、蘿蔔糕或芋粿等傳統麵食。 蓮藕粉. 用新鮮蓮藕加工而成 ...

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