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粿條湯食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=sSALtJt3ApAC&pg=PT214&lpg=PT214&dq=%E7%B2%BF%E6%A2%9D%E6%B9%AF%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=w8fBMUx-g7&sig=ACfU3U1yc_Q8uiXybgGca-tQM_KmaAkPDA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi66_-hr8v8AhV5Q0EAHT53Bw8Q6AF6BQi9AhAD
第二屆臺北學國際學術研討會論文集 - Google 圖書結果
為了梳理其中的深層關連'從訪談耆老、廚師、尋找失落的食譜著手'重構飲食地'言全釋飲食 ... 米麵類:包括新竹米粉、南投麵線、米苔目、粄條、肉粽、粿仔、蚵仔麵線等。
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