#屏東粄條節將登場
#小編最愛吃炒粄條
屏東粄條文化節即將邁入第六年，每次活動總是推出許多創意粄條料理，吸引大批民眾前往品嘗，今年屏東縣政府再出招，向全國廚師下戰帖，10月31日將在屏東公園來場廚藝大對決，進行精彩的粄條美食競賽，邀請民眾前來共襄盛舉。
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這次屏東粄條文化節的粄條料理比賽，謝謝大家因我的邀請而踴躍參加，而且時間非常緊迫，不到幾天的時間，就要創作出很不一樣的粄條料理，這對客家文化的粄條印象是很有貢獻的，一如流行音樂絕對不是靠不變的傳承，而是要很敢翻新的革命，才能讓新一代的人喜愛和傳承。

第一張照片就是他們參加的「潔妹海瓜子粿條」。
潔妹是這家位於台北樹林的「帽哥海味」餐廳的創作，光看照片就好有質感，他們是新開的店，大家可以去逛逛他們的粉絲頁，每一樣產品都很有質感。如果你們有機會去樹林，可以上他們的店嚐嚐，他們也有網購產品，希望大家支持。

最近有空，我一定上門光臨。

【品牌故事】 「帽哥海味」創辦人帽哥，年輕時由南部北上奮鬥事業，沒想到前幾年遇到經濟不景氣影響，公司縮編，已步入中年的帽哥面對殘酷的現實，被迫離開，面對未來茫茫然，幸經貴人朋友伸出援手，讓他決定離開已深耕超過20多年的電子產業，轉職踏入食品產業；因緣際會帽哥接觸到「淡菜」，了解「淡菜」是一個營養價值高的海蚌，由於太太（潔妹）工作關係常常需要出國，因此他特別研發製成隨手包包裝的拌麵醬，讓潔妹全世界趴趴走也不用擔心吃不慣食物的問題，拌麵、料理調味都方便，沒想到身邊朋友們也都紛紛想訂購，特別鼓勵帽哥自創品牌，讓好商品讓大家也都能買到；2020年帽哥勇敢的踏出第一步，期待未來「帽哥海味」的成長，也有您的相伴…

料理（2020潔妹海瓜子粿條）
媽媽回家只要3分鐘（有點誇張）5分鐘，即可上菜。

10/31
11/7
有空到屏東玩
客家文化節

11/7下午還有超級紅人榜海選
在屏東竹田車站
我是評審
現場報名即可

這個廣告很有趣是吧
請期待完整的MV
主題曲是我寫的
特別找李炳輝大哥幫忙演唱
用各種語言

大家可以到屏東縣政府客家事務處的粉絲團按讚
入圍的各種粄條料理
從明天開始每天會推薦一道粄條創意料理給大家
非常有意思
可以去屏東玩一天喔

素食家常菜料理│用台灣的粄條做馬來西亞的炒粿条 Char Kuey Teow，加上豆芽菜和青江菜，好吃到還想再吃，太香了！│Vegan Recipe.│EP222
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用粿條、豆芽菜和青江菜來做一道素食家常菜料理，你們有吃過馬來西亞炒粿條嗎？還是你們有吃過客家炒板條？你們喜歡馬來西亞炒粿條還是客家炒半條呢？都可以在下面留言跟我分享，今天的炒粿條這味道實在是讓人想家啊！太香了，我要趕快來開吃囉！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
三片 粄條
一碗 豆芽菜
一碗 青江菜
一片 豆干
五克 薑
一湯匙 醬油
一湯匙 黑醬油
少許 胡椒粉
一湯匙 叁巴辣椒
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【乾拌粄條】料理。
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
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快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
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快樂嬤挑戰，渡邊直美【C&C】黑松汽水廣告舞蹈
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☞粄條老店 改蔬食風 part4【台灣1001個故事】

有一家粄條料理餐廳
當年連經國先生都聞香而來
第二代老闆把葷食變成蔬食料理
沒想到引發了家庭革命
到學習歐洲學習蔬食餐飲後
就在他的這個粄條店裡
變化出意想不到創意料理

■台灣1001個故事　說不完的故事
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