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天然粉粿無添加創新比例大調查作者

心，欲尋天然簡易安全之法粉粿Q 彈的特徵，是利用澱粉特性，糊化蒸熟後， ... 粉粿. 官能品評. 試驗. 地瓜粉與. 太白粉最. 佳比例試. 驗. 粉類口感.

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