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古早味、現代蛋餅爲何口感不一樣？ 一張圖看出關鍵！ - 天天要聞

古早味蛋餅：淋餅／粉漿蛋餅／冷水面團餅皮吃起來軟嫩、Q彈，大多不會另外包餡，只加雞蛋下去香煎、再淋上醬汁直接食用，口味簡單、樸實，卻是許多人心中無可取代的兒時 ...

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