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中式蛋餅- 维基百科，自由的百科全书

依餅皮製作方式不同，可分為粉漿蛋餅和餅皮蛋餅。 粉漿蛋餅的餅皮是以麵粉（有時為了口感會添加其它粉類如：番薯粉）加水和鹽調和成麵糊，口感會依使用的粉、水比例 ...

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