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獨步全球的台式早餐：餐桌上的台灣蛋餅演化史 - every little d

在麵粉中添加少許太白粉或番薯粉可以使餅皮口感更加柔嫩潤口，加之調成稀糊狀粉漿煎熟即可，免揉配方在民間流傳一觸即發。 「便利」和「簡單」始終是料理 ...

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