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粉漿比例
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每一口都是滿滿的蘿蔔! 自製港式臘味蘿蔔糕,食材分析、比例
假設300ml的粉漿也是重300g,那我們可依上面的食材比例倒算回去,300g的粉漿需要: 237g水+48克在來米粉+15g澄粉,以製作出來。
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