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【冰花煎餃做法】金黃脆皮麵粉水比例

(1)粉漿水的麵粉要選擇低筋麵粉，筋性越低越脆、筋性越高越軟，所以選擇高筋做出來會像潤餅皮。 (2)用冷水調製，不要用熱水。 Google. 自己包水餃食譜.

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