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小時候的味道!粉漿蛋餅不能只加麵粉,還要加這兩個祕密武器

粉漿 蛋餅：製作過程中僅加了冷水進去，吸水度、膨脹度以及黏性都很小，做出來的麵團富有彈性，成色會較白，水佔麵團的比例約爲60%～90%，所以在煎之前才會 ...

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