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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片保存肉類的8種正確方法 - 早安健康

買回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般來說，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，絞肉則更快劣化，這是因為和空氣接觸的面積更廣的緣故。

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