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米酒醃肉
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雞肉去腥米酒
去腥:煮海鮮、肉料理時都可以加入米酒去腥羶味,還可凸顯食材鮮甜。 ... 技巧1:如何去腥、使肉質軟嫩擔心有腥味可再使用醬油、米酒、胡椒先行醃肉;想使肉質更軟嫩, ...
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「米酒醃肉」
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