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米苔目要煮嗎
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「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法
米苔目 ,實際上稱為米篩目,又稱作老鼠粄、老鼠粉或銀針粉,是客家傳統米製 ... 5、 米苔目不適合加熱或冰太久,所以若要煮鹹煮甜,都請最後再把米苔目關火泡入。
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