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米粉難消化
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冬至吃湯圓糯米難消化?大家都搞錯了,真正的危機在血糖!
秈米不具黏性、口感較硬,煮熟後較乾,通常會製作成米製品,如蘿蔔糕、粄條、米粉等; 而糯米黏性較高,煮熟後較軟黏,通常作成粽子、湯圓、米糕等食品。
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