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吃米粉、面条血糖会飙升？这7种精制粉面都升糖慢

4、 乌冬面. △图：摄图网. 乌冬面煮熟后GI只有57。 它的GI不高，可能是因为它的配料里，除了小麦粉，还会添加谷朊粉(面筋蛋白)、盐、增稠剂有关。 小结 ...

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