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米穀粉的特性及接受度探討 以和平高中學生為例作者

替麵粉的方式，不但解決米穀粉對小麥的依靠，也提升國人對米食的重視，是時下最好的 ... 對於消費者而言，價格通常識購買意願的依據，市售米穀粉價格較麵粉高出約二.

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