～遠離塵囂的山上農場民宿～
#la ferme de mon grand-père

離開了朝聖之城，我們加快速度飛車趕往民宿。

越往南邊開，越見曙光。當快接近目的地時，天氣的變化從回頭看是烏雲蔽日，到眼前出現黃金大道的夕陽餘暉， 反差極大。

當我看見一道金光閃到我眼睛睜不開的那一剎那， 內心激動萬分的在車裡大叫，久違的太陽終於重現了。車裡自言自語的我說：太陽先生，接下來10天的日子就拜託你了， 別讓我失望。（他的確沒讓我失望，在南法時 發功過頭， 熱到我暴脾氣）

車子到達saint-pont( 民宿的定位）後， GPS出現的是連續彎路，而且路越開越小， 一度還有大灣坡， 我們越開越心虛， 想說是不是設錯地址？ 還是GPS帶錯路， 正當我想打電話給民宿主人確認時， 陸先生看到眼前標有民宿牌子的指標，這時才鬆了一口氣。

繼續開了不到5分鐘就到山的盡頭、整片地只有一棟農舍，應該就是這沒錯了。

才剛停好車， 民宿主人就站在門口， 誠懇的迎接我們。

下車之後，看著夕陽染紅的一抹天空， 農舍前一排薰衣草。 加上幾張躺椅跟乘涼小桌。 泳池旁的天然岩石峭壁，此時此刻只想默默的享受這歲月靜好的片刻。

其實會選擇這間民宿完全是被他戶外泳池以及一望無際的山景吸引， 看簡介時只略看是間舊農舍翻新改建，卻沒想到這間農舍孤獨的佇立在山頭上。

這間民宿取名叫”la ferme de mon grand-père “,顧名思義就是我爺爺的農場。

為什麼爺爺的農場變民宿呢？民宿主人sophie說這山頭及現在所有客房， 之前是動物畜養的地方（羊、牛、稻穀儲藏室）。 因為農場遠在山頭， 離村莊遠， 隨著爺爺年紀大在山下定居後，就沒人在上來過了。

他們不希望這家族的農場就此荒廢， 希望從新為這家傳幽靜且美麗的山地增添人氣， 因此2018年決定保留農舍原有的風貌， 翻新成一棟4間房的民宿及另一棟渡假小屋（以週/月計算）來營運。

2019年10月才完工、開租，沒多久就遇到封城，之後2封3封， 直到今年夏天解封後才又從新正式啟動。

這民宿之所以讓我們印像深刻， 除了他與世隔絕的地點外，主人的用心及誠懇讓住在這的人有”回家”的感覺。

之所以感受到她的用心是隔天一早進到用餐大廳， 看到桌上滿滿一桌豐盛的早餐，有被盛情款待的驚喜。

每天早餐sophie都準備不同的水果、果汁，早餐的麵包都是當天早上麵包店新鮮帶回來的。除了可頌、巧克力麵包、 奶油Bioche、還會備上一籃每天都換不同口味的歐式麵包（ 有時穀類歐包、栗子粉做的長棍、一般長棍、玉米麵包）。

此外；她還會額外買糕點店新鮮現做、當地特色的餅乾當作驚喜包。其他的麥片、優格、 熱牛奶、 熱咖啡、 茶當然不會少。

不一樣的是， 他不是用一般茶包，是有多種選擇的風味茶葉， 一人一壺。南法特產蜂蜜，每天都會輪替不同口味的蜂蜜給每一桌的客人享用。

說真的，每天的早餐多到根本吃不完，在家我通常都是2片麵包一杯茶完事。 但在這看到這麼用心的早餐我也抱著感恩的心慢慢享用。

我問她為什麼準備這麼多，不怕浪費？ 她說住民宿，豐盛的早餐是她自己最期待的事，加上來Ardèche 的旅客有時一早出發健行，野外也沒餐廳， 中午只能簡單吃， 所以早餐吃得好很重要。

也正因為sophie如此 設身處地為客人著想， 我們還真的如她說的，每天早餐吃好吃飽， 出發戶外活動時中午也不怎麼餓，省去了找餐廳的時間， 卻多了在自然景點漫遊的自在。

Sophie的用心還不僅止在早餐的變化上。連茶杯、餐盤、甚至餐墊每天都不一樣。假如有訂晚餐你會發現她盡可能的讓顧客有煥然一新的感受。從這些細節就可看出這民宿是用真心誠意在接待所有的客人。

除了吃、跟住讓人倍感親切外， sophie也會關心旅客是否需要行程建議。依照每家人喜好推薦你幾個不同的路線。甚至細心的提醒我們安排上要注意的事項。

最後一天的晚上我們選擇在民宿晚餐。

餐點全由sophie一手包辦， 所有食材都是當天採買。 sophie的料理就像她的民宿一樣沒有華麗假掰的包裝，有的是樸實無華真誠的家庭料理。

我跟小E以及每天一起早餐的比利時姐妹不吃奶製品，他特地把檸檬奶油醬換成檸檬豆奶醬給我們。 甜點是羊奶酪也幫我換成自家種的草莓冰淇淋。

如此客製化的服務，也是民宿有別於一般飯店的迷人之處。

當天晚餐，民宿的男主、sophie 的先生專程送剛買來的晚餐甜點，羊奶酪及起司， 順便留下跟大家一起聊天。

聊天當中才知道其實Sophie 的先生也是繼承家業，從事畜牧業， 民宿主要由sophie 管理， 先生白天仍然得到牧場工作。

他自己的農場在山的另一頭，他有500頭羊，8000隻母雞（市場上的雞蛋供應商）要照顧， 他們家的雞是放山雞， 不是在籠裡圈養，所以每天晚上得把雞趕回雞舍， 放上電纜避免狐狸晚上來偷雞。 所以多數時間他是不在民宿的。有空閒時就會過來關心住客、跟大家聊聊。晚餐19:00開始， 聊到天色漸黑（21:00）男主人才匆匆道別說要趕回農場關雞舍。

其他人陸續聊到10:00才散場。

想想民宿工作也很不容易， sophie早早就得進村買早餐， 每天還有許多換洗工作， 有客人訂晚餐也得折騰到客人離開後才能收拾整理。 回到家也都快子夜了。

其實這次旅遊的三間民宿都各有特色， 也可看出每個主人不同的經營風格。 之所以對這間民宿印象深刻除了環境，再來就是許多期待之外的收穫。這間用心經營的民宿希望多年後依然能保有初衷～

～接下來的峽谷風光待續～

#一間我們會想再回去的民宿
#有溫度有熱情的民宿主人

🩸補極品《新加坡琉元堂防疫營養補充粥品、飲品》

大暑剛過，一年最熱的日子，因為天氣炎熱身體容易積熱，所以飲食最好清淡，不要太重口味跟太油膩，除此之外，也可以適當的食用溫性食材像是生薑、花椒 #冬吃蘿蔔夏吃薑！

還不快補連結：https://gbf.tw/ivyjx

這次剛好可以開到琉元堂的團，我對於他們的燕窩最熟悉了，沒想到他們還有很多質量好的東西。這次試了以下產品，完全達到剛剛打完疫苗又遇上MC，加上要連上一個月夏令營的我啊！😌

粥的質地口感就不用說了，「粥靡不爛、稠而不膩。」完全是粥的最高境界。我還把蛋跟雞精混合作成蒸蛋，每天早上一碗，養足精氣神。茶飲當午茶，夏天女生冷飲還是要少喝，南非國寶茶跟薑茶，比手搖茶讓妳窈窕。😎誰跟我說他不愛杏仁糊的！！我差點一次喝二碗！😤下次我要記得買油條來沾啦！

#野生干貝粥（全雞雞精 x 完整北海道干貝 x 台灣好米）
嚴選日本北海道生食級干貝，以24小時熬煮的全雞精華作為粥品基底，將好米熬至粥靡不爛、稠而不膩，讓米粒充分吸附雞精的營養與干貝的鮮甜，營養滿分好吸收，是養生必備的健康食品，是廚房必備調理包，加熱就可以上桌的元氣即食料理。

#藜麥雞精健康粥（紅藜麥 x 全雞雞精 x 台灣好米）
紅藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」也是公認的「超級食物」，將紅藜麥、台灣冠軍米，與24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分，口感香濃滑順，營養滿分，是廚房必備調理包，亦是三餐與消夜的最佳選擇。

#醇雞精華飲
《乳白色是營養好喝的保證》
只有將全雞運用水熬煮工法，24小時長時間慢熬，才能熬出獨色的乳白色特濃-醇雞精華飲，口感像雞湯一樣香濃，好喝無腥味

榮獲2021 iTQi國際風味絕佳獎章！感謝米其林評鑑團青睞 獲得一星殊榮⭐️
乳白色雞精 常溫攜帶 補充精力面對疫情 ！！
★全台第一家乳白色雞精
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《好雞才能做好的雞精》
嚴選健康有產銷履歷的紅羽土雞，不施打生長激素，從雞隻育成到飼養，由專業獸醫師嚴格把關，品質好到可外銷至日本及新加坡。

#傳統杏仁糊
選擇飽滿高品質南杏(甜杏仁)，低溫研磨熬製，完整保留天然美味與營養成分，無添加香精、乳化劑、修飾澱粉，保留傳統古早味杏仁茶風味，口感自然香醇、溫潤滋養，是最佳的養生杏仁飲品。

#南非國寶博士茶
南非國寶茶在南非當地已有300年的飲用歷史，是南非國寶之一。
琉元堂嚴選最高等級Superior Grade博士茶供應商，茶香十分濃醇。琥珀色澤的茶湯無咖啡因，適合0~99歲，懷孕媽咪與幼兒也可安心飲用。以防潮茶包包裝，攜帶方便，隨時沖泡養生茶飲，顧元氣、營養又健康。

#頂級老薑茶
嚴選台灣老薑、黑糖，加上純水古法熬煮，老薑成分含量高，口感微辣香醇。以防潮茶包包裝，攜帶方便，手腳冰冷必備。隨時沖泡養生薑茶飲品，補充營養，舒緩心情、暖身也暖心。

品牌介紹：
琉元堂源起至1937年新加坡珍珠坊的頂級燕窩及中藥材商行-正大參行。至今已超過八十年歷史，貿易網絡行銷全球，主要業務為供應頂級燕窩及食材給新加坡五星級
飯店及國際知名餐廳。
創辦人陳兆嘉老先生為知名燕窩專家，時日至今除了燕窩產品之外，研發岀各種健康、安全、好吃的養生食補產品，並信守80年歷史老字號的品牌承諾，以「輕鬆養
生·健康人生」為宗旨，陪伴守護您一輩子的健康。

我們堅守以下信念
傳承千年養生智慧，重現於現代生活之中
信守食安社會責仼，嚴格把關食材來源
便利輕鬆的產品設計，讓您的健康隨手可得
高科技研發技術，依循古法的專業養生領導品牌

⚠️ 文末抽獎 ⚠️
年底一路到過年就是一個超頻繁節日帶，開趴、團圓、約會什麼的。
你這時最需要的就是擺顯，但直接擺顯……像是戴個勞力士，然後還聊勞力士話題，再說句有錢人的快樂就是這樣樸實無華且枯燥，人家就會表面奉承然後私下還要覺得你就是個討人厭的自私鬼。

所以擺顯要有技巧，最好的技巧之一，就是默默地買塊和牛跟大家分享，料理完吃飯的時候人家總是會問說這是什麼牛肉，你再悠悠淡淡地說：
「歐….是和牛啦。我想說難得聚聚，弄塊和牛紀念一下，開心嘛。」

這樣的擺顯才是高級擺法，擺的不露痕跡，擺的大方水氣，擺的高調上天還同時接地氣。
吃的人無一不把你當兄弟，無一不仰慕你的品味與手藝。

懂？
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怕你們不知道澳洲和牛多厲害，品牌故事當歷史在念：
Westholme 澳洲精品和牛來自於澳洲最大的農產畜牧公司 AACo 所出產之和牛品牌，
成立於1824年的AACo（Australian Agricultural Company, AACo）是澳洲最古老的農畜公司，也是澳洲最大的和牛供應商。
二十多年前，AACo 取得日本黑毛和牛的種牛。
建立高貴的育種品系，養殖出品質極佳的牛隻，並生產出最引以為傲的牛肉。
Westholme 牛群飼養於澳洲廣闊的 Mitchell (米切爾)草地，採自由天然放牧，
牛隻生長早期是吃清新純淨的天然牧草長大，並於飼養後期於穀物填加天然糖蜜及礦物質精心肥育。
高貴純正的和牛品種加上牧場人員充滿人道關懷的悉心照料，是Westholme優於其他牛肉的主因。
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肉肉乾爹：
Westholme 澳洲精品和牛
美福貿易獨家代理|02-8791-9688
美福食集獨家販售|02-2794-6889
門市地址：台北市內湖區民善街128號
營業時間：週一至週五。AM10:00-PM21:00
線上購物：https://bit.ly/3navId9

乾爹說要宣傳：
即日起至 2021/01/25
於美福食集線上購物或是內湖精品超市旗艦店，
單筆消費滿6000元即可參加抽法國Staub鑄鐵鍋活動。
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只要波粉完成以下動作，就能抽和牛喔喔喔喔喔

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波叔會在 2021/01/07 (四) 22:00 抽出3名粉絲，送出由美福乾爹提供，高級～到不行的澳洲和牛火鍋肉片
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